椰枣有什么作用？
1、补充营养 每百克椰子果肉中含有410千卡热量、2.75克蛋白质、0.93克脂肪（其中饱和脂肪酸22.1%、单不饱和脂肪酸65%）、1.99克碳水化合物、84毫克维生素E以及钙、镁、铁、锌等矿物质和微量元素，是营养丰富具有高价值的功能性食材之一。
2、提供能量 椰枣中丰富的碳水化合物是人体活动的主要供能物质，也是人体生命活动的重要参与对象。因此每天适量食用椰枣可以为机体提供优质动能来源，满足身体对能量的需求。
3、健脑益智 科学实验表明，补充足够的磷脂可提高大脑机能，增强记忆能力。而椰枣中含有丰富的脑细胞所需的营养物质如蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B族及铁、钙等元素，长期食用能够滋养大脑，增强记忆力，对婴幼儿的智力发育也有很好的帮助。
4、美容护肤 中医认为，“肺主皮毛”，“汗为心之液”，皮肤的营养来源于血液供应，汗水是由津液生成的，而津液的生成又依赖于肺气宣降正常，运行通畅。若肺气不利，肌肤缺少津液滋润，就会干燥、脱屑甚至皲裂，所以养颜应该从养肺开始。 由于紫外线对人体皮肤的伤害是由于氧化造成的，而维生素E是天然抗氧化剂，能有效抵抗自由基，抑制脂质过氧化反应，从而减少紫外线对机体的损伤，达到护肤养颜的效果。另外，维生素E还具有促进性激素分泌，增加精子的活力和提高卵细胞的繁殖功能，因而具有生育能力；同时还有增强免疫机能的作用，可改善免疫功能低下所致的疾病。对于男性不育症、女子不孕症、习惯性流产、早产和胎儿生长迟缓有良好效果。