雪蛤吃多了副作用？
1、“雪蛤”其实就是田鸡，又称鳄龟，是现在很少见的蛙类。 因生长在吉庆有余的沼泽里，所以有“雪哈”之称；又因其生长在水源不足的地方，能吸干水中的营养存活和发育，故有“旱鸭子”之名。
2、虽然叫雪蛤，但它可不是冰天雪地里生长的动物哦！它主要产于我国黑龙江、嫩江流域等地。不过由于环境破坏以及过度采挖，现在的野生雪蛤已经濒临绝种了，目前市面上的雪蛤大多是人工养殖的。
3、很多人都把雪蛤当做补品食用，事实上，它确实是一种富含营养的食材——含蛋白质高达69%（牛肉为20%）、氨基酸总量达47.87%（鸡蛋为5.76%），还有人体必需的钾、钠、钙、铁、锌等微量元素。
4、除了丰富的营养之外，雪蛤的味道也很好。它属于高蛋白、低脂肪、富含膳食纤维的美食，吃起来味道非常鲜嫩爽滑、香糯可口。
5、吃雪蛤一般没有副作用。但是，因为其含有较多的异源蛋白，所以过敏体质的人吃了可能会引起过敏反应，出现腹痛、腹泻等不适症状。 另外要注意的是，由于雪蛤性寒，所以脾胃虚寒、腹泻者要少吃，同时也不适合婴儿和孕妇食用。在烹调时也要尽量清淡，少盐油，避免加重肠胃负担。