牡蛎有什么副作用吗？
一、牡蛎的药用功效 1、抗辐射 近年来，核辐射问题一直备受关注。在放射性物质的清除过程中，人体中微量元素的平衡遭到破坏，需要及时调整和补充。研究证明，硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分，可与体内的铅、镉等重金属离子结合形成硒蛋白，通过肠道排出体外，减少对身体的伤害；而牡蛎含大量的硒元素，因此具有较好的抗氧化作用，可减少金属元素在体内沉积，达到预防辐射损伤的效果。
2、降血压、降血脂 牡蛎不仅含有大量的硒元素，还含有多种维生素、牛磺酸和矿物质，可以调节体内水分的代谢功能，有效降低血压值及其尿蛋白含量；另外，含有的烟酸和叶酸具有降低血液中胆固醇以及甘油三脂的作用，从而起到预防和治疗高血压、高血脂的功效。
3、保护肝脏 牡蛎中含有丰富的氨基酸、脂肪酸、维生素等物质，这些物质能够促进肝细胞修复与再生，保持肝细胞活力，防止肝炎病毒侵害肝脏细胞，同时还可以促进脂肪代谢，防止肝脏内积聚过多的胆固醇。
4、提高记忆力 随着年龄的增长，大脑逐渐出现退行性病变，而其中的海马体与齿状回尤其明显。有研究发现，适当摄入锌元素可以降低上述区域神经细胞的死亡概率，进而改善或延缓记忆力衰退，而牡蛎中富含锌元素，因此对于儿童和青少年有助于提高记忆力，而对于中老年人则有助于延缓衰老，保持大脑的灵活程度。
5、滋肾养阴 《中国药典》记载，牡蛎性微寒，归肝、肾经，具有滋阴潜阳、利水消肿、软坚散结、收敛固涩的功效，可用于阴虚火旺所致的夜寐不安、烦躁、遗精、白带增多；小便不利、水肿；痰火郁结之瘰疬(颈淋巴结结核)、瘿瘤；脾肾虚导致的带下病。现代药理研究表明，牡蛎含有碘化物、溴化物，具有明显的利尿作用，还可抑制大肠杆菌的生长，防止尿路感染。还有抗心律失常、降血糖、降血脂、抗肿瘤的作用。 二、牡蛎的食用方法 1、蒸煮烹调 鲜牡蛎清洗干净后，可以直接蒸煮成菜食用。或者将其涂抹于面包上，撒上少许胡椒粉，用烤箱烤制一下，味道也极鲜美。需要注意的是，因牡蛎中含有大量钙质，故食用时最好别饮用豆浆。
2、酱焖制作 取适量清水和冰糖，加入切块的豆腐，文火焖煮1小时。然后加入洗过的牡蛎肉和花生米，再炖20分钟左右即可食用。此粥具有清热利湿、止咳化痰的功效，适合湿热体质者食用。
3、醋泡食用 以适量食醋浸泡干牡蛎，浸泡24小时后，就可以食用了。由于醋具有杀菌功效，所以此方法最适合用于凉拌海鲜，而且拌出的菜清爽可口，风味独特。 三、不适合吃牡蛎的人 尽管牡蛎的药用价值较高，且营养丰富，但以下人群最好不要随意服用： 1、患有严重贫血、冠心病的人要忌服。
2、痰热咳嗽的人应该少吃，肺阴虚的人应忌服。
3、腹泻的人应该尽量少服，以免加重病情。