方便面过期一个月还能吃吗？
在超市买的，包装完好，生产日期是2017年6月4日的，到9月份就过期了，现在都十月份了，能吃么？ 先来说说方便面的保质期，方便面的保质期一般在18个月-24个月之间。因为厂家在生产过程中会加入多种防腐剂和食品添加剂才能使产品达到长期保质的效果；有些商家为了更长时间保持产品的品质甚至会在生产时加入一些“双抗”物质。“双抗”就是抗结剂和抗细菌剂两种物质的简称（这里就不讨论这两种物质是否对人体有害，因为它们都是国家允许使用的）。所以一般情况下，包装完整的、出厂时间比较近的产品可以放心食用！不过要注意不要放在高温环境下存放哦~ 但是题主描述的情况就不一样了，过期的食品不建议再食用啦~~首先，方便面包装袋内存在大量的微生物，如果长时间暴露在空气中，很容易滋生出大量有害的细菌以及霉菌等。其次，面饼中含有的油脂也容易发生酸败现象而释放出有毒有害物质。因此，对于过期的食物来说还是扔掉比较好～ 如果真的想吃的话，建议做一下简单的消毒处理后再进食吧。你可以用微波炉加热三分钟后再食用；也可以将泡面拆开包装后放入开水中浸泡一段时间再吃——但需要注意的是一定要确保浸泡的水中不含微生物才行呦~~~
其实很多食品过了保质期也不代表就一定变质了，像牛奶、酸奶这类的食品过了保质期之后虽然口感会有所下降，但不至于产生有害物质，还是可以放心食用的……当然如果你怕万一的话，那我还是劝你还是别吃了.....毕竟身体重要嘛^^